gepubliceerd op 6 september 2013 | door ditte
Vrijdag is ook voor ons viske-bakken-dag. Deze keer zeebaars gebakken simpel als bonjour. De waterkersstoemp heeft de foto niet gehaald. Maar was evengoed held van de dag... lees meer →
gepubliceerd op 5 september 2013 | door ditte
(terug naar 2007: mijn eerste kolom ooit, nostalgie) ”De grote vakantie was een drukte dit jaar. Als nieuwe hoofdredacteur, ondergesneeuwd met nieuwe indrukken, had ik aan een gewone 9 tot 6-dag écht niet genoeg. Mij hoor ... lees meer →
gepubliceerd op 3 september 2013 | door ditte
Raf en ik waren nog maar net samen of we zaten al ‘naast’ elkaar in plaats van, zoals andere verliefde koppeltjes, ‘over’ elkaar. Of het nu op een terrasje was of in de bistro om de ... lees meer →
gepubliceerd op 3 september 2013 | door ditte
Dinsdagavond. Billie is ziekjes en eet graag iets dat afsmaakt. Robin gaat om half 8 met Mamieke naar een film in het Filmmuseum. Ik heb reuzehonger. Raf heeft een plan. Een plan met scampi’s. Wat goed ... lees meer →
gepubliceerd op 29 augustus 2013 | door ditte
Wat zal ik u missen. Wat gek tegelijk ook. Ik ken u misschien niet eens bij naam en toch zie ik u graag. We hebben elkaar wel ontmoet. Hier op dit plekje. Elke week of sporadisch, ... lees meer →
gepubliceerd op 28 augustus 2013 | door ditte
Proficiat voor Rafs ‘geen-werk’-taart. Terwijl uw disgenoten de tafel afruimen, tovert u deze instant verrassing – mislukken kan niet – nog op tafel. Ze werd stiekem in de voorverwarmde oven gezet toen u “ko-o-o-men eten” riep... lees meer →
gepubliceerd op 22 augustus 2013 | door ditte
Bijna elke dag heb ik het gevoeld en geweten: dit is de leukste job ter wereld en die neemt niemand me af. Dat ik ze mezelf zou afpakken, dat had ik niet kunnen voorspellen. Ik kijk ... lees meer →
gepubliceerd op 15 augustus 2013 | door ditte
Spijtig toch dat ‘manager’ zo’n lelijk woord is. Want zijn we niet allemaal een beetje manager? Het antwoord is natuurlijk: ja. Of theoretisch: al wie iemands zaken regelt mag zichzelf manager noemen. En wat doen we ... lees meer →
gepubliceerd op 10 augustus 2013 | door ditte
Gazpacho Alentejano werd tijdens onze zomerreis een vergelijkende studie. Laat ons onzelf niets wijsmaken, enkel daar smaakt deze gekoelde soep op z’n best. Voor wie toch nog op een warme dag een heerlijk soepje wil, hierbij ... lees meer →
gepubliceerd op 22 juli 2013 | door ditte
Met Raf aan tafel: dit werd op een campingvuurtje gemaakt onder de zuiderse zon, het stukje ‘secretos’ van het Ibericovarkentje, is een heerlijk mals en goedkoop stukje vlees (helaas enkel in Portugal te krijgen)... lees meer →
kitchen crew
miauw
me
