gepubliceerd op 25 februari 2015 | door ditte
De zon schijnt op het terras. Onder een dekentje en met hele dikke sokken is het even genieten. Een extra snel-snel-buitenzit-eindevandewinter-soepje met cheddar&parmezaanboterhammetje maakt het moment helemaal af! Verwarm de oven voor. Zet een pan met ... lees meer →
gepubliceerd op 18 februari 2015 | door ditte
Een verwenlunch. Waar iedereen blij van wordt. Laat het smaken en noem hem de Robin&bacon thing. Zet een pan op een laag vuurtje en bak de kleine baconreepjes. (voor 4 personen heb je 2 porties baconreepjes ... lees meer →
gepubliceerd op 11 februari 2015 | door ditte
Robin en Billie: ”We hebben het niet over pikante honden, maar over een hotdog in combinatie met chili con carne. De broodjes –die we vorige zomer op een streetfoodfestival ontdekten– bleven in onze gedachten rondspoken. Daarom ... lees meer →
gepubliceerd op 4 februari 2015 | door ditte
Vlees, vis of groenten verpakken in een vacuümzak en daarna bereiden in een warmwaterbad. Je ziet het topchefs weleens doen met toestellen die al vlug €2000 kosten. Ik heb me 10 jaar geleden een vacuüm toestel van €100 ... lees meer →
gepubliceerd op 28 januari 2015 | door ditte
Zet alvast de tupperware verzameling klaar. Want deze stoofpot dien je sowieso met overschot te bereiden: voorzie een potje voor de gasten, een potje voor de gasten die vandaag geen gast konden zijn en een potje ... lees meer →
gepubliceerd op 21 januari 2015 | door ditte
Mijn vader noemde krulkool: paardenvoer. Het is een Hollandse groente. In Portugal maakte Erika er een overheerlijke Calde Verde van. Krulkool is van alle windstreken. Enkel Vlaanderen moet haar nog ontdekken. Dus hierbij receptje dabei. Koop de ... lees meer →
gepubliceerd op 14 januari 2015 | door ditte
Heerlijk. Het is zondag 12 uur. ’Zij’ lieten me uitslapen en ’zij’ hebben een brunch klaargezet. Een hele week heb je verlangd naar een pistoleke met hesp en eentje met kaas. Koffiekoekske dabei! Drie verhalen, vier roddels en ... lees meer →
gepubliceerd op 31 december 2014 | door ditte
Ieder dieet kent zijn taboe. Ditte en Billie leggen een banvloek op brood, aardappelen en pasta. Koolhydraten dus. Dit brood bevat vooral eiwitten en wordt zo de uitzondering op de regel. Mits in kleine hoeveelheden verorberd. ... lees meer →
gepubliceerd op 24 december 2014 | door ditte
Meng 1 grofgeraspte courgette met 2 losgeklopte eieren, een halve gesnipperde ajuin, 60 g bloem. Voeg er 50g gemalen parmezaan en 50g mozzarella (in stukjes gesneden) onder. Kruid met een lepel Worchestersaus, gesnipperde bladpeterselie en peper en ... lees meer →
gepubliceerd op 17 december 2014 | door ditte
Warm en zoet in een donkere winternacht. Koop acht rijpe vijgen. Zoek in de diepvries afdeling naar een doosje blauwe bessen. Neem uit de verstoog een pak bladerdeeg. Kies tussen de suikers een zakje geleisuiker extra. Vet ... lees meer →
kitchen crew
miauw
me
